“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”是民间流传已久的防病保健小谚语。马上又到夏吃姜的季节了，但你会吃吗？姜将作为一道药食同源的养生食材，吃法极有讲究，吃错了反而有害，吃姜要因人而异，一般要注意以下几点：1.一次不可吃太多，每天2-3片即可，早上吃更好。    2.有肝病的人，尽量少吃，姜中含有少量的有害物质“黄樟素”，如果肝脏的排毒能力差，会加重肝脏负担。3.烂姜不能吃，烂姜中含有致癌物，尽管烂姜的味儿变化不大，但是吃了对人体有害无益，甚至会致癌。4.中医认为阴虚火旺的人不适合长期吃姜。再见。