去年超74万人因它患癌，居然还有人用它来养生，世卫组织：这是一类致癌物，不要碰，中国酒文化可谓源远流长，但凡聚在一起，皆是“无酒不成欢”，白酒、啤酒、红酒....在很多人眼里，只要不长期大量喝酒，对身体的危害就没有那么重，甚至有些人还觉得喝酒有助养生，能活血；睡前喝点能安眠；葡萄酒能美容养颜⋯⋯

但近期国际癌症研究机构发表了一项关于饮酒与癌症的重磅研究，打破了这些“认知”。最近《柳叶刀肿瘤学》报告显示：2020年，全球约有74万例新发癌症病例可归因于饮酒，中国约占28万例。其中，食管癌、肝癌和乳腺癌是饮酒造成的发病例数最高的三类癌症。

世界卫生组织也将酒精列为一类致癌物，酒精对身体的危害是全身性的，在身体这7个部位是最容易受酒精影响导致细胞癌变的部位：乳腺、直肠、结肠、口咽部、喉部、食管、肝脏，也就是说，如果一个人平时爱喝酒，又在这7个部位中有发现癌症，有很大可能是因为酒精的影响。

世卫组织专家解读酒精与癌症的关系↓ ↓ ↓世界卫生组织驻华代表，高力医生（Dr Gauden Galea）：任何剂量的酒精摄入都会导致罹患癌症的几率上升。意思就是饮酒没有安全的饮酒标准，喝酒不能带来任何健康收益，任何剂量的酒精摄入都会提高患癌风险。

备注：4世界高血压联盟主席，张新华博士：饮酒导致的最严重的健康问题就是癌症，它导致男性更容易发生结肠直肠癌，也就是大肠癌，导致女性更容易发生乳腺癌。总体来说呢，饮酒和全身所有器官的肿瘤都有关联。

大量饮酒（>60克/天，每天饮用超过6杯酒精饮料）——导致了34.64万例新发癌症病例。有风险的饮酒（每天20-60克，每天饮用2-6杯酒精饮料）——导致了29.18万例新发癌症病例。适量饮酒（<20克/天，相当于每天最多饮用2杯酒精饮料）——导致了全球超过10万例的癌症新发病例。即使每天饮酒量小于10克，也造成了4.13万例癌症的发生。另外国际研究机构发现“少量喝酒也能致癌”：①酒精即【乙醇】，首先在乙醇脱氢酶的作用下分解为【乙醛】；②在乙醛脱氢酶的作用下，分解为没有毒性的【乙酸】。中国人喝酒更容易致癌。

《柳叶刀》所刊载的研究发现，约有1/3的中国人在酒精代谢上存在基因缺陷，因此酒精耐受力也更差。也就是说更易致癌。我们先来看一下酒精的代谢过程：乙醛会使血管舒张，“喝酒脸红”就是这么来的，同时饮酒者还会觉得有恶心、行动过速等神经系统症状。另外，它还能直接结合DNA，导致DNA突变，甚至导致染色体变异，也可以导致体内细胞死亡，诱发慢性炎症和细胞复制，增加癌变概率。根据研究结论，国人体内乙醇脱氢酶的活性较高，因此能很快完成第一步代谢，留下大量乙醛。然而，大约有1/3中国人有乙醛脱氢酶基因缺陷，也就是在第二步代谢时，无法正常降解乙醛，因而会使大量乙醛滞留在体内。还有不少女性迷信喝红酒养颜，还有一种说法——喝红酒可以软化血管。因此红酒在酒界一直以一种不与白酒“同流合污”、“出淤泥而不染的“白莲花”的形象存在。而事实上，欧美早做过大规模研究，女性即使每两天喝一杯红酒，得乳腺癌概率也会显著增加！一句话总结就是：乙醇和乙酸都是相对安全的，但处于中间环节的乙醛不是善茬。它能直接结合DNA，诱发基因突变，进而致癌！