每日健康：鸡蛋是个宝，补益效果好！加点它，功效更强大鸡蛋现在家家都有，但您可能不知道，鸡蛋不仅仅好吃、营养好，搭配好了，什么常见的咳嗽、扭伤、咽炎、头痛、烧心、胃痛、口腔溃疡、便秘……都能调治！怎么用呢？今天，就给大家找来了有专家指导的 16 个关于鸡蛋偏方的用法，有专家来做指导，咱们用着安心，而且更有保证！烧心冲碗鸡蛋水现代医学认为，鸡蛋黄中含有卵磷脂，可在胃黏膜表面形成一层薄的疏水层，有很强的保护作用，并能抵抗病菌的入侵。开水冲蛋后蛋花柔软嫩滑，容易被胃消化吸收，可大大减轻胃的负担，有利于溃疡病灶愈合。<注意事项>：水一定要是开水，这样鸡蛋才能冲开，不至于太生，但是也一定要等放温后再喝，不然容易烫伤食道和胃的黏膜。祛斑养颜当归煮鸡蛋<指导专家>：南京市妇幼保健院中医美容科博士张世中当归味甘性温，归肝、心、脾经，既能补血又可活血，在《本草纲目》中被记录为“女人要药”。

现代研究也发现，当归能扩张外周血管，增加循环血液量等。当归 20 克，鸡蛋 1 个，红枣 4 枚。先加水煮到熟，剥去蛋壳扎孔，再和当归、红枣一起煮 20分钟左右即可。<注意事项>：考虑到当归会影响子宫收缩，建议孕妇、哺乳期的母亲以及婴幼儿不要接触。夜里干咳蒸鸡蛋加糖蒸鸡蛋加冰糖，是很传统的一个止咳方，重在养阴清热、润燥止咳，对风热感冒引起的干咳少痰效果最好。鸡蛋打到碗里，撒一勺白糖，上锅蒸熟既可。外伤肿痛红花栀子鸡蛋<指导专家>：湖北省中医院推拿康复科主任 赵焰红花能活血化瘀，栀子、生鸡蛋能清热解毒。栀子、红花各 30克，研成粉分成 3 份，然后用鸡蛋清调成糊状，敷于患处，一天换一次药。

<注意事项>：只可在伤后 48 小时使用。咳嗽鸡蛋姜汁将姜汁与鸡蛋一起蒸，不放任何调料，趁热吃上一小盘。不仅可以暖身，对止咳也有效果。补乳汁芝麻煮鸡蛋<指导专家>：湖南中医药大学教授 周祖贻芝麻煮鸡蛋不但有通乳作用，长期服用还可以延缓衰老、强健身体。芝麻煮鸡蛋同吃有补乳作用。此外，芝麻 30 克，盐少许，两者共炒香，和鸡蛋一起煮成汤水即可。益母草煮鸡蛋<指导专家>：北京中医药大学教授翁维健对于有痛经或是更年期的女性，一般来说 10个鸡蛋，30克益母草就够了，可放酱油一起煮，煮好后放冰箱里吃10天，一天一个。

益母草煮鸡蛋要常年吃，效果才更好。<注意事项>：益母草本身有点微寒，有凉血作用，如身体微寒，可加点玫瑰花、桂花或者茉莉花平衡一下。便秘韭菜炒鸡蛋<指导专家>：武警重庆市总队医院中医科副主任医师田维君用韭菜治便秘在中医书中早有记载。韭菜含有纤维素，加上通肠润燥的食用油、鸡蛋、猪红肉，疗效显著。取韭菜叶 150~200 克洗净切段，以食用油 5~8 克炒，加食盐 0.5~1 克、鸡蛋 1 个、猪红肉 50 克，一起炒熟吃；每天 1 次，做菜吃。<注意事项>：需要提醒的是，韭菜治疗大便秘结只能适用于大便艰涩、排出困难；或大便秘结，虽有便意，但临厕大便又难排出，伴有少气乏力、喜热怕冷的阳气亏虚型便秘。

嗓子沙哑醋煮鸡蛋鸡蛋味甘、性平，有滋阴养血、润燥的作用，可改善患者血虚、阴虚的症状；醋性温、味酸苦，具有活血化淤、消肿止痛、解毒杀虫之功效。二者配伍对血虚、阴虚引起的嗓子沙哑尤为有效。用搪瓷容器盛上半斤米醋，里边加上两个洗净的鸡蛋，煮 10~15 分钟，鸡蛋煮熟后保持沸腾，去除蛋壳后再煮 10~15 分钟，放温后吃鸡蛋，同时可以适量喝点醋，每天一次，连续服用 10~15 天。<注意事项>：需注意，因声带小结、息肉等器质性病变所致的嗓子沙哑，不适合这个方法，胃酸分泌过多的人也不宜用。