每日健康：藏在菜摊里的“天然胰岛素”！“1紫、2白，2绿”，血糖慢慢降下来由于中国人的饮食特点，血糖高的情况在我国极为明显，就当前数据显示，我国糖尿病患者已经达到了1.14亿人，占据全球3.36亿糖尿病患者的1/3，高居世界首位。不仅仅是中国，全球几乎都有着糖尿病普遍化的现象，早在2001年，国际糖尿病联盟就曾经预测 ，到2030年，全球糖尿病患者会突破3.36亿，然而这个数据的到来居然早了十年！甚至大部分患者都不知道自己患的是糖尿病，可见人们对糖尿病认知的缺乏。

在我国，糖尿病的治疗率仅有25.8%，糖尿病本身并不可怕，但其伴随的并发症却常常是致命的。身体长期处在高血糖的状态之下，会对机体各个器官造成慢性损伤，如肾脏、心血管、眼睛等，病程长达20年的患者甚至会出现神经感觉末梢的异样， 存在四肢麻木无知觉的情况。但其实，只要日常生活中注意控制体内血糖，糖尿病并不能对人体造成很大的伤害，大多数患者在合理控制血糖的状态下也能像正常人一样健康生活。那么生活中常吃哪些食物有助于糖尿病患者控制血糖呢？

首先，在茄子的紫色茄皮里含有维生素P，维生素P与体内的维生素C具有协同作用，可以维护人体毛细血管的弹性，防止糖尿病患者眼部并发症的发生。此外 ，茄子中的皂苷是非常难得的降血糖物质，具有降低血液中胆固醇含量的功效，防止心血管疾病和动脉硬化的发生。

藏在菜摊里的“天然热胰岛素”，“1紫、2白、2绿”，每天吃一种，血糖慢慢降下来！茄子。茄子中含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，是人们餐桌上常见的食物。实际上茄子不仅美味，还能帮助糖尿病患者控制血糖。山药。受中医药学文化的影响，山药被赋予了很多药用价值，但其实山药也是人们餐桌上常见的食物。它本身的热量不高，而且含有丰富的营养物质，对于糖尿病患者来说，是被列入白名单的食物之一。糖尿病患者食用山药，对于降低血糖，预防并发症非常有益处。

尽管山药中含有不少的淀粉，但它含有的山药多糖可以抑制体内消化酶的催化作用、调解糖脂，改善胰岛素的敏感性，起到降低血糖的功效。此外，山药中大量的粘蛋白还能够防止脂肪在血管内沉积硬化，保持血管的弹性，在预防心血管并发症上具有非常明显的益处。幼儿园营养膳食小课堂莲藕。安徽农业科学报曾发表过一篇实验报告，采用四氧嘧啶诱导糖尿病小鼠动物模型研究莲藕多糖对糖尿病小鼠的降糖作用。结果显示莲藕多糖能减缓糖尿病小鼠消瘦的症状，降低血糖，提高糖尿病小鼠葡萄糖耐受能力。所以，对于糖尿病患者来说，莲藕绝对是很好的降糖食物。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人 体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，促进其快速排出体内，以达到降血糖的功能。

菠菜。老一辈的人一直说多吃菠菜对眼睛好，这是因为波菜中含有丰富的钙、胡萝卜素和维生素等，有助于眼睛的健康。其实除了对视力好之外，菠菜对于糖尿病患者也是非常友好的。菠菜中含有类胰岛素，这是一种与胰岛素作用类似的物质，可起到胰岛素对血糖的调节作用。糖友多吃菠菜，有助于维持血糖的稳定，同时还能补充多种纤维素，帮助 糖脂排出体外。这些食物都是糖尿病患者可以常吃的食物，对降糖很有帮助。

只要注意日常饮食和作息，血糖高是不会对生活有别的影响的，所以糖友们一定要调整自己的饮食。其实除了降糖，吃空心菜对身体还有许多益处。空心菜中的纤维素、胶浆和果胶等食用纤维素，可以强化胃肠蠕动，帮助消化 ，也是治疗便秘的食材。此外空心菜含有木素质，能够抗菌消炎，加速体内毒素排除，是很好的美容食物。空心菜。在《中国中药大辞典中》记载：空心菜中含胰岛素样成分，对于糖尿病患者也有益处。作为餐桌上频繁登场的它，深受许多人的喜爱，但大部分人却不知道空心菜具有降糖作用。感谢聆听。