每日健康：“养胃之王”，解决你的老胃病，每天喝一碗，胃病都好了~现在越来越多人有胃病，反酸、胃胀、胃痛，甚至还有胃溃疡、胃出血……胃病一来，干什么都没力气了，有没有什么简单的方法能够保护胃，保护我们脆弱的胃黏膜吗？当然有！它其貌不扬，却被无数老中医看重，历代医家盛赞山药为“理虚之要药”。它就是山药！脾胃  ——后天之本中国中医科学院西苑医院急诊科主任杨志旭在一次节目中说：“肾脏是先天之本，脾胃乃后天之本”，而山药正是能够同时兼顾先天之本和后天之本的药食同源的食物。杨志旭主任在北京电视台《三九养生堂》杨志旭主任会根据ICU病房中病人的病情，在他们的饮食中加入山药。

按他说，要恢复身体，就要固住先天之本和后天之本。而现代医学研究发现，山药富含的淀粉酶和多酚氧化酶等酶类、膳食纤维等，能够帮助胃肠消化，有利于脾胃的消化吸收功能。山药中独有的粘蛋白能滋润胃黏膜，保护胃壁，起到强胃、健胃的作用。山药中的粘液那么，要保护胃粘膜按下面这些方法吃是最好的！山药粥煮粥时放入山药块，再加上几颗撕开的红枣，孩子、孕妇和老人最适合吃。因为这些人消化系统比较弱，而山药粥十分易于消化。脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山药粥。

做法：山药最好用药用的淮山。将山药去毛洗净后去皮，切滚刀块，做粥的时候与米一起放入锅中，煮熟后就可以食用。此外还可以做花生山药粥、枸杞山药粥、桂圆山药粥、南瓜山药粥等。山药桂枣汤做法：先将红枣泡软，山药去皮后洗净切成小块，将这两种原料放入锅中加清水烧开，等到山药煮软之后再加入适量的桂圆肉继续煮，等到桂圆肉煮散以后再放入适量砂糖即可。四宝甜汤做法：将莲子、银耳泡水。

先将莲子加水煮软，再加入山药、银耳、冰糖，3分钟后放龙眼干，煮开即可食用蜜汁山药做法：山药洗净蒸透后去皮，切成滚刀长片摆盘，桂花酱、蜂蜜等份拌匀后淋于山药上即可。温馨提示：吃山药时，不要同时服用小苏打片等碱性药物，以免小苏打使山药中的淀粉酶失效，建议两者错开半小时以上。山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药可带手套。山药收涩，如果便秘不要吃。小小一根山药，保护胃黏膜、修复胃粘膜不在话下，还能同时兼顾先天之本和后天之本，每天都要吃哦~感谢大家的观看