每日健康：韭菜伤胃,马齿苋伤肾,最伤肝的蔬菜是...你该吃啥蔬菜,一文全说清楚!蔬菜在很多人看来都是非常健康和养生的，相信大家也经常能听见很多大人对孩子说，要多吃蔬菜，对身体好。但是啊，这吃蔬菜也是有讲究的，有些我们常见的蔬菜啊，看似无害，实际却暗藏着健康隐患，但有些蔬菜，看着非常普通，却能滋养我们的五脏。五脏最爱和最怕的蔬菜01肾：最怕马齿苋，最爱香菜马齿苋一直都有“长寿菜”的美誉，有清热解毒和凉血止血等功效，深受大部分人的喜爱。但是啊根据研究发现，马齿苋草酸含量高达1.31%，如果一下食用过多，草酸就会堵住我们的肾小管，导致急性肾损伤，所以啊，平时肾不太好的人，一定要少吃马齿苋。每天吃点香菜就能很好地为肾脏排毒。香菜在移除身体积累毒素的同时，还能维持肾脏健康。

用香菜给肾脏排毒的最佳方式是饮用香菜汁。具体做法为，将香菜洗净切碎，放入锅里加水煮10分钟。然后把煮过的香菜放凉，滤出叶子即可饮用。02肝脏：最怕红凤菜、最爱枸杞叶肝脏最怕的蔬菜是红凤菜，很多人会吃它来补血，红凤菜之所以红，是因为它其中富含花青素，并没有补血的功效。红凤菜含有一种叫吡（bǐ）咯（luò）里西啶类生物碱的物质，长期食用，还有伤肝的风险。而枸杞叶呢是养肝明目的高手，他性凉，味甘苦，有清热除烦、滋阴明目的作用，经常食用，可以养肝明目，缓解肝肾亏虚。如果和猪肝同煮成汤，还能补血防衰老，适合体质虚寒的人食用。03胃：最怕韭菜，最爱卷心菜

韭菜富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，预防便秘，韭菜富含的膳食纤维比较粗糙，还不好消化，容易磨损胃黏膜，让胃更加不舒服。所以，胃不好的人要尽量少吃。而卷心菜可以说是天然胃药了，卷心菜含有维生素U。这种物质能促进胃黏膜新陈代谢，预防便秘，还可以保护胃黏膜，加速溃疡面愈合。是一种非常好的养胃蔬菜。04脾：最怕黄瓜、最爱黄花菜黄瓜性寒凉，具有生津止渴，清热利水的功效，但不适宜脾胃虚寒人群食用。黄花菜归肝、脾、肾经，能清热、利湿、安神，常吃可补益脾土，增强脾胃消化功能，适合脾虚、易消化不良的人食用。01叶菜类大白菜——生津，益胃，养肺阴，清热利水。入胃、肺。青菜、小白菜——养胃生津，泄热除积滞。入肺、胃。

菠菜——清肝解毒，凉血，润燥通肠。入肝、胃。包菜——养胃益肾，利心气，通络散结气。入心包、胃。苋菜——清热解毒，凉血止痢。入肝、大小肠。韭菜——行气通经，活血通阳，温肾除痹。入心、肾。芹菜——理气燥湿，平肝凉血。入肝、胃。空心菜——利水渗湿，滑肠润胃，泄热止淋。入肺、肠。生菜——清热降火，生津，疏利肠胃。入肺、肝、胃。香菜——理气化湿，醒脾，解郁。药补不如食补日常蔬菜功效一览表02瓜菜类冬瓜——清肺泄热生津。入肺。黄瓜——清热解暑，养阴，润燥生津。入脾胃，小肠。丝瓜——化痰通络，消肿去湿。入脾肺。南瓜——补脾益气，充肌。入脾胃。瓠瓜——去湿化痰，宽中理气。入肺胃。苦瓜——泻火解毒，凉血清暑。入心。辣椒——通阳散表，发汗去寒，除湿开胃。入心、胃。番茄——养胃生津，和中消食。入心、胃。茄子——解毒活血，消痈散结。入肝脾。