每日健康：农村一种野菜，隔三差五吃点它，身体好一点，而在这里引见一种蔬菜，食用了以后，对肝脏非常好，这就是荠菜。荠菜的养分，荠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B、尼克酸、维生素C、还含有黄酮甙、胆碱、乙酰胆碱等。

荠菜的成效，荠菜性味甘平，具有和脾、利水、止血、明目标成效。利水的感化可以防备浮肿。在肾炎医治调养的时分，VC可以防备伤风。而波动略低的血压对肾病的医治是很好的。                                             

荠菜含有少量的粗纤维，食用后可加强大肠爬动，增长吸收，从而增长推陈出新，有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。蒲公英最主要的是治疗胃炎，对于此病症功效极佳。每天喝水加点蒲公英可以改善胃炎情况，常喝可以让胃病不复发，让我们的胃更棒。苦荞是一种非常常见的草本植物，苦荞中含有的黄酮类物质可以维持血管壁正常的韧性。长期饮用能降低血压和血糖，对高血压能起到辅助治疗的效果。