每日健康：含铁量是葡萄的15倍！每天一小把，滋补肝肾防癌护血管，老中医每天早餐都吃！每天食用适量的水果有助于补充人体必需的维生素和矿物质，对健康很有好处。但进入冬天以后，不少人都嫌水果冷冰冰的，吃得明显比以前少了；特别是一些脾胃虚寒的中老年人更不敢吃水果，怕引发肠胃不适。这时候，味道清甜、营养丰富、随拿随吃的葡萄干就成了不错的选择。

01抗氧防衰，保护心脑血管，葡萄干是葡萄脱水制成的，因此花色素的含量远胜于同样质量的葡萄。花色素具有很强的抗氧化作用，能清除体内自由基、减少色素沉积、抚平皱纹，抗衰老有奇效。而且，葡萄干中的钾含量较为丰富，每百克能达到995mg之多，在维持血压稳定、降低心脑血管疾病的发生风险方面也有一定助益。每天吃几粒，四大好处找上门葡萄晒成干后，虽然丢失了水分，但其中的营养也得到了浓缩，每天吃几粒，就能轻松收获不少好处。02增强免疫，辅助防癌抗癌，经科学研究证实，葡萄干中含有的一种称为白黎卢醇的成分有抗癌效果，它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长。抑制皮肤癌蔓延，且可阻止白血病细胞的分裂。

白藜芦醇还有杀菌消炎的作用，配合葡萄干中富含的钙、铁、磷等矿物质及多种维生素，可帮助提升人体的抗疾病能力，强体质，增免疫。03促进消化，维护肠道健康，葡萄干中富含酒石酸、苹果酸等酸性物质，它们可以刺激胃酸分泌，帮助消化。此外，葡萄干中还含有较多的膳食纤维，在这几种物质的共同作用下，胃肠蠕动速度加快，体内的代谢废物能更快速地排出体外，从而减少有毒有害物质在肠道的停留时间，维护肠胃健康。04补血美颜，养出好气色，葡萄干富含铁，含铁量是新鲜葡萄的15倍。从中医的角度来说，葡萄干也是补气血的佳品，常吃能“补血强智利筋骨，滋肾益肝好脸色” ，每天吃一把可以有效改善脸色苍白、手脚冰凉的症状。

此外，葡萄干还富含多种矿物质、维生素和氨基酸，体虚贫血的朋友一定要多吃，不比红枣差喔！葡萄干泡着吃，效果翻倍，葡萄干经过脱水，花青素、维生素C、铁元素等营养物质是同等质量葡萄的几倍，因而抗衰老、增强抵抗力、补血等效果也更强。葡萄干直接嚼着很好吃，但有没有人告诉你，葡萄干泡着吃，效果发挥得更好？葡萄干泡水，养颜护肝脏

葡萄干泡水喝，糖分变少，更符合人体健康。葡萄干水最神奇的地方在于，它可以促进肝脏健康。每天喝上一杯，坚持7天，有利肝脏健康，明目又养颜。1、在锅里放400毫升清水，倒入150毫升洗净的葡萄干，最好选用颜色深的葡萄干，如紫葡萄、黑葡萄干。

2、大火烧开，改为中小火熬煮20分钟，也可以加一些玫瑰花进去。3、将葡萄干水盛出来，静置一夜，捞出葡萄干，去掉水里的杂质，空腹食用效果更佳。葡萄干冰糖煮水

缓解咳嗽，葡萄干加上冰糖一起煮水，每天喝3次，有助于止咳润肺，有效缓解感冒引起的咳嗽，能省下不少药钱呢！方法：1、洗净葡萄干（可以选用绿葡萄干），放到锅里，加水煮开。2、小火熬15分钟，加入冰糖，待冰糖融化，关火即可，除了喝水，连葡萄干一起吃。醋泡葡萄干抗衰老，醋来腌渍葡萄干，葡萄干变成酸性后花色素更加稳定，发挥的效果也更好，能提升抗衰老效果。爱美的朋友不妨每天吃上一小勺，长此以往，你就比同龄人年轻了！