每日健康：不吃肉的老人会长寿吗？错了！老人不吃肉反而会加速衰老速度！当你叫他们吃一些肉时，老人们会公平地反驳你，医生告诉我少吃肉，吃肉很容易患上三个高个子。然而，爆炸性营养学班的营养师却想告诉大家，这其实是一种非常错误的认识，老年人也应该好好吃肉。在民间，有一种比较普遍的看法，就是老年人应该少吃肉还是不吃肉。如果你仔细观察老年人的生活饮食，你会发现他们大多是主食，有一些蔬菜和豆腐，基本上看不见肉。

老年人，特别是 60 岁以上的老年人的身体机能开始下降。如果你很长时间不吃肉，很容易出现健康问题，最常见的是营养不良和贫血，这最终导致身体衰老的速度加快。据统计，60 岁以上老年人低体重和贫血的发生率分别17.6% 和 25.6%，考虑到我国人口基数大，这一数值已经很高。

事实上，这也很容易理解，肉类营养非常丰富，不仅富含高品质的蛋白质，而且还有大量的脂肪、脂溶性维生素、维生素 B 和矿物质等营养成分，这本身就是均衡饮食不可或缺的一部分。如果你长时间不吃，自然就容易营养不良。

此外，爆炸性营养学中的营养师多次说，真正补充血液的食物是红肉和动物内脏等，它们是血红素铁，是人体很容易吸收的铁元素。如果你很长时间不吃这种食物，那么缺铁性贫血也是很正常的。那老人到底该怎么吃肉呢？'' 爆炸性营养学班的营养师告诉你：如果老人吃肉，他应该注意脂肪的摄入。多吃白肉，少吃红肉。尽量选择瘦肉，少吃脂肪肉。白肉，一般指家禽和水产食品，是老年人的首选。它们的脂肪含量低，肌肉纤维柔软，很容易被人体消化。建议每日摄取量为 50-100 克。

不过，一开始也有理由提到 ''医生建议老年人少吃肉''。老年人确实不能吃肉，尤其是猪肉和羊肉等红肉。因为脂肪含有大量不健康的饱和脂肪，吃太多很容易对身体造成伤害。红肉是我们常见的牲畜肉，如牛、羊、马、驴等，虽然建议少吃，但并不是不吃，因为它富含高品质的蛋白质和矿物质，如果老人吃得适量，对身体也很有好处，建议每日摄取量限制在 50 克以下。但是如果你肥胖，高脂血症，高血压，你应该多注意吃，尽量选择牛肉，如红烧肉和煮肉，这道菜最好不要吃。因为这些植物油、盐和糖的含量可能很高。观看感谢