每日健康：食物中的黄金，人人吃得起！人如其食”，我们每天吃进去的食物，最终都会积累成我们身体中的养分。要想健康长寿，不妨常吃这几种食物，快来看看您吃对了没！1芦笋——叶酸丰富国外专家芦笋中含有菊粉，可促进大肠益生菌生长。《英国医学杂志》刊登的一项研究表明，芦笋的提取物还有助于防治糖尿病。国内专家芦笋营养丰富，特别适合孕妇食用，但是痛风和泌尿系结石患者最好不要食用。保健提示每天吃一次芦笋，可以获得人体每日叶酸所需量的60%。修剪芦笋的底端，垂直插入含水的容器中储存，有助于芦笋的保鲜。2花椰菜——抗癌明星国外专家花椰菜中富含抗癌复合物I3C。研究发现，花椰菜之类的十字花科蔬菜中含有可抗击肺癌前列腺癌的化学物质。另一项为期10年的研究发现，女性多吃花椰菜可降低罹患风湿病的危险。

国内专家花椰菜的营养价值非常丰富，糖类、膳食纤维、维生素C、K、胡萝卜素、钾、钙的含量都很高。保健提示睡前嚼些花椰菜，有助于防止睡觉磨牙；烹调花椰菜时，应尽量缩短加热的时间。3蘑菇——含硒冠军国外专很多蘑菇都含有大量的抗癌矿物质——硒。研究发现，白色草菇提取物可抑制前列腺癌细胞分裂，使肿瘤变小。国内专家蘑菇可改善便秘、促进生长发育、抗癌、预防骨质疏松、降血压，尤其适合减肥者及癌症、高血压、骨质疏松患者，但痛风患者不建议食用。保健提示蘑菇不宜长时间浸泡，可以用湿布或软刷轻轻擦洗。4猕猴桃——水果脑黄金国外专家每天吃猕猴桃可以防止DHA（促进神经系统细胞生长的一种主要元素，俗称脑黄金）受损，减少癌症。更重要的是，猕猴桃还有助于修复受损的DHA。猕猴桃中的多种天然物质可有效杀灭口腔中的癌细胞。

此外，猕猴桃也是叶黄素及玉米黄质的良好来源，多吃可以降低白内障和黄斑变性的发病率。国内专家猕猴桃可美容养颜，抗衰老，提高免疫力，还可预防心血管疾病。保健提示尿频、易腹泻者最好不要食用。5番石榴——抗菌高手番石榴可使糖尿病的发病危险降低25%，还可大大降低“坏”胆固醇水平，提高“好”胆固醇水平，降低血压，有益于心脏健康。番石榴具有出众的抗菌作用，是沙门氏菌等其它有害病菌的克星。小贴士成熟的番石榴容易擦伤，很容易腐烂，所以采摘之后应尽快食用。6核桃——促进睡眠国外专家核桃含有丰富的维生素E，有助于防治乳腺癌、前列腺癌和肺癌，还可预防2型糖尿病。另外，由于核桃含有大量的抗氧化褪黑激素，还具有促进睡眠的作用。

国内专家核桃可以说是“黄金干果”，富含蛋白质、脂肪、维生素B和E、钾、钙、镁、磷、铁、锌等营养元素。可以养胃、增强记忆力、强化骨骼、预防心脑血管疾病和贫血。小贴士摇一摇核桃，如果听到咯吱咯吱响或是觉得很轻，那么核桃很可能已经枯萎了。7草莓——美容养颜国外专家草莓可阻断体内导致炎症的多种酶的作用，从而发挥抗炎作用，还有助于控制2型糖尿病。国内专家草莓具有排毒、美容养颜、防癌、抗衰老的功效，但脾胃虚寒者还是要尽量少吃。小贴士草莓清洗前不要去蒂，避免营养素流失。无花果中的物质与紫外线结合后，有助于防治多种皮肤病及某些淋巴瘤。无花果与其它新鲜水果或干果相比。