2018年4月11日下午4点多，宁波一家川菜馆意外起火，17名在饭店忙活的厨师、服务员，不同程度被大火烧伤，住进了医院。这家饭店是老板殷论杰经过十多年的辛苦打拼来的，并开了4家分店。
在病房里，殷论杰向受伤员工的家人承诺，他承担一切的法律责任和道义责任。“只要我活着，只要他们还没出院，哪怕我倾家荡产，哪怕在天一广场跪着，也要把钱跪出来。不管五年，十年，十五年，直到所有员工都获得治疗。”

殷论杰说到做到，火灾发生一周后，殷论杰开了3年多的宝马535，卖了39万元，换了一辆4万不到的二手车。而他170平米的江景房，当年他花了438万买下，花了60多万元布置，经过几年房价蹿升后，最少能挣100万，他为了着急拿到现金，急急忙忙出手的价格是438万，还打包了房子里所有的布置。