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每日健康煮粥别用白水了百岁老人加它熬煮强效补钙防动脉硬15页.ppt

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  • 更新时间:2020-09-27
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“只将食粥致神仙”,备注:5有意思的是,不仅中国人认为喝粥养生,美国哈佛大学一项历时14年多、有10万多人参与的大型研究也发现,每天一小碗粥可能是健康长寿的关键!我国从黄帝时期就发现了粥的作用,中国人越来越不当回事,结果人家哈佛拿去研究了,他们又多一项研究成果,中国人才反应过来,原来喝粥长寿啊!备注:6换它熬煮,功效翻十倍喝粥最益长寿,而且能调养肠胃、增强食欲、防止便秘、预防感冒,夏秋之交,特别适宜喝粥。像百岁老人孙洪堂那样,加排骨汤、鱼汤、鸡汤等来熬煮,营养大增,功效翻十倍!猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。煮汤性寒凉,能壮腰膝,益力气,补虚弱,强筋骨。

味甘、咸,入脾、胃经,有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨汤粥,能及时补充人体所必需的骨胶原等物质,增强骨髓造血功能,有助于骨骼的生长发育,成人喝骨汤粥可延缓衰老。骨头汤是非常有营养的汤品,以骨头汤代水熬粥喝能让粥变的更营养。备注:8做法:事先熬好筒子骨汤备用。把香菇发好切成小方块状。大米入锅淘净,加入水和汤的混合(汤多水少,不够的汤用水补充),用大火烧沸后,改中小火,煮一阵后加入香菇,转小火一边搅一边煮约20分钟,最后加适量调味料,拌匀即可。粥盛出把切好的葱花放进去即可。备注:92鲫鱼汤粥鲫鱼的营养特点是营养素全面,含糖分多,脂肪少,含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸,所以吃起来既鲜嫩又不肥腻,还有点甜丝丝的感觉。

常吃鲫鱼不仅能健身,还能减少肥胖,有助于降血压和降血脂,使人延年益寿。鲫鱼肉还能防治动脉硬化、高血压和冠心病,并有降低胆固醇的作用,中老年人和肥胖人群吃它也特别适宜。鲫鱼汤粥对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。备注:10做法:鲫鱼去鱼腥线,切块,豆腐切块,姜切丝,葱切段。先用油煎一下鲫鱼,再加开水小火慢熬,放姜丝,葱适量。鱼汤快熬好时,放入豆腐煮开。过滤掉鱼刺,葱和姜,取鱼汤;鲫鱼捞出,取适量,把刺去干净;豆腐捞出。把汤和肉,放在大米粥里一起熬粥。备注:113鸡汤粥鸡汤粥蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。此外,维生素A含量多,对保护中老年朋友的视力有着非常好的效果。

对于耳聋耳鸣、头晕心悸、营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳等有很好的食疗作用。中医认为,鸡汤粥有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。提前熬好鸡汤滤出。将大约1000毫升鸡汤盛入砂锅内用旺火烧沸,去浮油。取适量大米用清水反复淘洗干净,放入砂锅鸡汁内,先旺火后小火,煮熟,再少许盐调味即可。可以根据喜好,加入适量青菜或者菇类,煮出来的粥十分鲜美。备注:13用好两粥一饭,长寿不难“两粥一饭”中最重要的部分是早晚喝粥。大量的调查资料表明,生活在如皋和巴马的百岁老人中有74%的人每天早晚都要喝粥。中国中医科学院教授杨力说:早晨是脾胃值班的时间,此时喝粥养的是胃;傍晚(17—19点)是“肾经当令”,此时喝粥,补肾事半功倍。


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