说到夏季第一瓜，你的第一反应是不是西瓜？没有西瓜的夏天不叫夏天，但是这夏季第一瓜还真不是西瓜，而是冬瓜！别看它样子丑，但它治病的效果特别好，降压、降脂、降糖、降尿酸，不夸张地说，会吃横扫老年病！冬瓜的营养非常丰富，平均每五百克的冬瓜就含有两克的蛋白质和九克的碳水化合物，最高的是钙质，含量为九十五克，还含有粗纤维、铁、胡萝卜素、抗坏血酸等，每种元素都是身体需要营养物质。

专家研究发现，冬瓜含维生素c较多，且钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。病理组织学研究显示，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。备注：3保护心脏冬瓜钾元素含量相当高，每 100g含钾量为130mg，属典型的高钾低钠型蔬菜。钾是人体中非常重要的一类营养素，补充钾元素可以将体内多余的钠排出，保护心脏功能、补充水分、消肿利尿、防止中暑都非常好。备注：5降脂减肥冬瓜中富含的丙醇二酸。

能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，有良好的减肥效果。葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜中的减肥降脂功能因子之一。备注：6降血糖，冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100g中含膳食纤维约0.9g。现代医学研究表明膳食纤维含量高的食物对改善血糖水平效果好，人的血糖指数与食物中食物纤维的含量成负相关。另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇。备注：7治疗动脉硬化症，冬瓜的含钠量是非常低的，经常吃冬瓜，可以有效的帮助我们治疗动脉硬化症。治疗肝硬化腹水。

肝硬化可以引起很多种难以治愈的并发症，甚至还会引起死亡，冬瓜可以抵抗肝硬化病毒，多吃几片冬瓜，比药还好。备注：8冬瓜籽，预防心血管病冬瓜籽含有亚油酸等不饱和脂肪酸，能有效减少血液中脂肪和胆固醇的含量，对防治心血管病有一定效果。烹饪冬瓜时，可以把籽抠出来，晾干后炒着吃。另外，还可以连皮带籽，将其打成汁喝掉。冬瓜全身都是宝，别看冬瓜便宜，但是它全身都是宝，从内到外都能治病防病！

备注：9冬瓜皮利水消肿，冬瓜皮不仅含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分，具有消暑、健脾、利湿的功效。冬瓜皮比较厚、比较硬，建议做冬瓜汤时最好带皮煮。备注：10冬瓜瓤，减肥降压，冬瓜瓤中含有葫芦巴碱，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪，表明冬瓜瓤具有减肥降脂的功能。冬瓜藤，润肤、除雀斑，用冬瓜藤熬水用来擦脸、洗澡，可使皮肤滋润、消除雀斑。备注：11冬瓜经验方一些慢性病、老年病，冬瓜都有相应的食疗方。

都是老祖宗世代的智慧结晶，关键是相对药物而言，几乎没什么副作用。备注：12糖尿病冬瓜皮、麦冬各 30～60 克，黄连 3～9 克，水煎服，1 日 2～3 次分服。心脏病冬瓜皮 60～90 克(鲜品加倍)，煮浓汤，1 日2～3次服。高血压冬瓜500克，鲩鱼头250克，先用油煎鱼头至金黄色，放入冬瓜，加清水适量，文火炖4小时，加食盐调味食用佐膳。每日2次。备注：13慢性肾炎冬瓜1000克，鲤鱼1条(约重300克)，不加盐，煮汤食。暑天感冒、风水之症鲜冬瓜150克，粳米100克。

将冬瓜去皮瓤切碎，加入花生油炒，再加适量姜丝、豆豉略炒，和粳米同煮粥食用。每日2次。肺痈打碎冬瓜籽50克，鲜芦根50克，水煎，早晚各服1次，连续服用。