高血压、高血脂、高血糖是我们熟悉的“三高”，也是健康的三大杀手。但当我们还在和三高斗争的同时，第四高已悄悄来袭——它就是高尿酸！高尿酸全国发病率13.3%，全国约有1.7亿人，超过了糖尿病1.14亿人，紧追高血压2亿人、高血脂3亿人。尿酸是“垃圾”！尿酸是人体的代谢“垃圾”。人体内有一个容纳尿酸的“漏斗”。一旦“漏斗”中的尿酸过多，或“漏斗”出现问题，尿酸就会被带到血液中，这就是高尿酸。沉在哪里、哪里痛！血液中尿酸达到420（女性360），就会在许多器官组织中沉积，引发各种疾病。

沉积在软骨，引发痛风性关节炎。50%以上的痛风性关节炎发生在大脚趾，反复发作后，也可能出现在足部、踝部、膝关节等其他关节。2、沉积在肾脏，引发痛风性肾病。严重时可能出现肾功能不全，甚至衰竭。3、沉积在尿路，引起尿路结石。4、加重心血管疾病，研究显示，高尿酸血症患者急性心梗的发病率比正常人高26%。5、加重糖尿病等代谢病，高尿酸血症患者中20%~50%的人患有糖尿病。高尿酸：吃出来的病！高尿酸血症是富贵病的一种，算得上是吃出来的病。动物内脏、海鲜、蘑菇、豆子等食物富含嘌呤，虽然都是营养丰富的好东西，但吃得过多了会引起尿酸增高。

必须少吃这些：，啤酒：啤酒中含有大量嘌呤，一瓶啤酒可使尿酸升高一倍。火锅：涮一次火锅比一顿正餐摄入的嘌呤高10倍，甚至数十倍。海鲜：嘌呤高的海鲜包括凤尾鱼、沙丁鱼、带鱼、鲱鱼、鲭鱼、牡蛎、蛤蝲、干贝等。内脏：动物内脏的嘌呤比海鲜更多；每月最多吃一两次，每次不超过100克。高汤：高汤内脂肪、嘌呤都高，且为酸性，不利于尿酸的排出。