改革开放前，中国的饮食结构基本以素食为主，那时的疾病主要表现在营养不良、缺乏蛋白质，例如肝炎、肺炎、肾炎、气管炎等。改革开放以后，随着人们生活水平的不断提升，饮食结构也随之变为以荤食为主，疾病表现为营养过剩，出现大面积的“三高”人群——高血脂、高血压、高血糖。心脑血管疾病发病时间提前至三十岁左右。所以，饮食结构的改变，是疾病发病率迅速提升的重要原因，合理膳食是现代人应该关注的课题。

改革开放以前企业的工作重点是抓劳动纪律，抓产品数量，大家工作的时候做私活的人很多，下班决不做上班的事，上班时间能够不干私活就已经是很好了。但是现在企业的工作重点是抓经济效益、抓市场竞争和产品及服务创新，职工上班与下班的区别越来越不明显，下班将工作带回家的人越来越多，现代人大面积出现亚健康病征，抵抗力普遍下降。工作节奏的加快，工作压力的改变，日益影响着人们的健康，疾病的发病率随之上升。

大气污染：2016年，中国最大的500个城市中，只有不到1%的城市达到世界卫生组织推荐的空气质量标准。《美国国家科学院院刊》上的一项研究指出，华北雾霾天气平均令北方居民减寿5.5年。水源污染：中国每年约有1/3的工业废水和90%以上的生活污水未经处理就排入水域，全国有监测的1200多条河流中，850多条受到污染，90%以上的城市水域遭到污染。

土地污染：一旦土壤受到重金属污染，会使这些土壤中种植的蔬菜含有重金属，再经由饮食进到体内。而据国土部调查结果显示中国有5000万亩耕地已经受到中、重度污染而“不宜耕种”。环境的改变也是一个不争的事实。另外，城市的汽车尾气污染、装修污染等更直接影响着人们的健康。