每日健康:吃饺子,肉馅里只要加点这个,吃一顿胜吃药饺子馅那么多,该选哪种馅来包了吃呢?吃饺子,怎能少了这种馅抗衰,功效胜补药那就是用茴香菜做馅,为什么呢?备注:21.补肾升阳驱寒邪茴香主要入肾经,直接温补肾的阳气。阳虚的人,也就是体质虚寒,平时比较怕冷的人,最适合多吃茴香,可以补肾助阳。茴香不仅能调虚寒,也能调实寒。外感寒邪的时候,吃茴香可以发散风寒2.抗衰老茴香是B族维生素的优质来源,这有助于保持皮肤健康,促进胶原蛋白的合成,以保持皮肤细腻紧致。备注:33.茴香是胃病克星茴香也入胃经,能暖胃、开胃、养胃,调理各种胃寒型胃病。
胃寒胃痛的人吃茴香,能暖胃止痛;食欲不振的人,吃茴香能开胃;消化不良的人,吃茴香能帮助消化;情绪抑郁的人,吃茴香能振奋精神。备注:44.防止骨质疏松一项研究成果表明:食用茴香能防止骨骼矿物质的流失和骨质疏松症产生。这是因为茴香能减少破骨细胞的数量,从而对骨骼起到了保护效应。知道了茴香那么好,我们来学学怎么包茴香饺子吧~备注:5食材:茴香苗750g、面粉800g、猪肉馅600g、油30g、生姜一大块、花椒1小茶匙、酱油20g、精盐1.5茶匙。
1、茴香苗择洗干净,晾干水分。面粉和成柔软适度的面团饧着备用。2、花椒、生姜用水煮开晾凉后捞出花椒和生姜。3、把花椒生姜水浇入猪肉馅中,边浇入边搅拌肉馅。4、因为用茴香苗做馅,肉馅的松软程度要搅拌成稀糊程度,用筷子挑起肉馅,肉馅能流动的程度最好,不然饺子馅太干,没有多汁的口感。茴香包饺子吃了一年都健康备注:65、把茴香苗切碎放入肉馅中,调入熟油、精盐、酱油拌匀入味。6、面团饧到柔软油润后再次揉匀。把面团揪成小剂子,擀成饺子皮包入调好的饺子馅,捏成饺子。7、包好的饺子下到开水锅里。8、中间分多次点入凉水。
9、盖锅煮馅开锅煮皮,待饺子白胖、鼓胀后,即可捞出大快朵颐了,来点老陈醋调蒜泥就饺子。哦,别忘了,再来一碗饺子汤……不要犹豫了,冬至吃饺子,最好的馅儿就是它!备注:7感·谢·聆·听。
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