每日健康：它是助眠米、护肝米、补血米……每天一把加到米饭里，好处特别多它是助眠米、护肝米、补血米……每天一把加到米饭里，好处特别多米有很多种，营养价值也各不相同。我们每天都吃米，米饭是重要的主食，能提供蛋白质、脂肪和碳水化合物。今天就为大家介绍6种米，平时经常吃一些，或者与大米搭配食用，会有许多意想不到的好处。小米的维生素B1含量在所有的粮食、蔬菜当中都名列前茅。小米中的色氨酸含量丰富，可以帮助睡眠。在失眠症状或晚上感到饥饿时，煮一点小米粥作为夜宵。助眠米：小米染出来的黑米，有时候里面全都黑了，用湿手一搓，还会掉色。掰开来看，正常情况下黑米当中应该是白的，只有一层皮是黑的。天然的黑米并不是通体黑色，而是同一颗黑米，有地方黑得深一点的，有的地方黑得浅一点的。黑米富含粗纤维，其升糖指数比大米低很多，是三高人群和老人最适合食用的杂粮。

黑米中具有其他杂粮不具有的维生素C和花青素，花青素具有抗氧化性和天然水溶性，能帮助人体清除自由基、延缓衰老。长寿米：黑米玉米富含人体所必须的营养成分，如食物纤维、维生素等，这些成分比米面还要高5~10倍。玉米中所含的卵磷脂可以保护大脑、降低胆固醇，保护肝脏，有美容、解酒的效果。如果经常上酒桌，适量喝点玉米汁或玉米糊，可以起到解酒护肝的作用。护肝米：玉米养血米：糯米糯米是一种营养丰富的食品，含有两种值得关注的成分。辅助补血的作用。把糯米发酵起来，补血的作用是最的。

一种是含铁量，另一种是B族维生素。糙米中的维生素B族非常丰富，可以帮助身体进行脂肪代谢，而糙米的饱腹感也特别强，非常适合减肥人群食用。烹制糙米时可以把它和大米或其他豆类混在一起吃，口感就会好得多。糙米膳食纤维多，蛋白质丰富，一般大米的蛋白质含量大约有8%，糙米的蛋白质高达15%。减脂米：糙米燕麦是一种很好的粗粮，其蛋白质、维生素和矿物质的含量都名列前茅。燕麦中含有一种其他粗粮中没有的特殊成分：β-葡聚糖。它是一种可溶性膳食纤维，能促进肠道益生菌增殖、缓解便秘，还能帮助人体代谢坏胆固醇，从而有效调节血脂、血糖。吃燕麦对餐后血糖也很有好处，所以非常适合高血糖、高血脂的人群食用。控糖米：燕麦。