每日健康：“补血圣药”和鸡蛋天生一对！经常煮着吃，补血又活血，疏通血瘀，远离结节！“补血圣药”和鸡蛋天生一对！经常煮着吃，补血又活血，疏通血瘀，远离结节！为什么突然变得容易生病、食欲不振？弯腰再起身感觉头昏目眩，甚至天旋地转的？一照镜子发现脸色苍白，头发也特别容易脱落，指甲上好多竖纹隆起？为什么总是吃药，慢性病还没见好，为什么浑身总是没劲儿、头晕、上不来气？上了年纪后，最怕气血不足。想要补血又活血，“血中圣药”—— 当归少不了！当归味甘、辛，性温，归肝、心、脾经。这种种症状都指向一个问题：贫血。当归具有美容养颜、提高免疫力、促进全身血液循环、抗菌以及润肠通便和调理月经等功效。当归的食用方法有很多种，可以将其加入到食物或药茶中，以达到补血又活血的效果。食用当归时需要注意适量，不宜过量食用。

食用当归时需要注意安全，避免割伤手指或口腔等部位最好在饭后食用当归，以便于更好地发挥其功效。中医认为久病入络、久病入肾，所以高血压、高血脂、高尿酸、心脏病、糖尿病等大多数慢性疾病，病程久了都会出现肾络损伤瘀堵的问题，引发水肿、蛋白尿等。导致肾络淤堵的原因之一是气虚，一旦出现神疲乏力、气短懒言、动则汗出、舌淡苔薄白等气虚症状，肾络便容易瘀堵。气虚络阻型人群，可以常吃这碗当归天麻蛋羹。天麻10克、当归6克磨成细粉，加入到鸡蛋液中，上汽蒸10分钟即可食用。天麻有补气养阴、通血助阳的功效；当归既是补血药也是活血药，能补血行血、活血通络。

注意事项：内热重者，比如面红、易长痘、舌红苔黄腻的人，以及有出血倾向者不宜服用。肾病患者需要遵循医嘱，控制每日食用的鸡蛋数量。当归天麻蒸蛋 —— 益气通络当归羊肉汤把15克生姜和当归切成片，200克羊肉切成块一起放在锅中，加入适量水，羊肉煮熟之后再放入调料味，吃肉喝汤。此方法具有补血调经和益气健脾效果，而且能温经止痛，适合头痛头晕，胸口闷痛，月经不调，四肢不温以及食欲不振的人。当归是一种具有多种药理作用的中药材，适量食用可以起到活血补血、通便调经的效果，还能缓解风湿和疮疡。当归好处多多，但不是所有的人都可以吃当归。腹泻时不要食用当归，因为其润肠通便的效果可能会加重腹泻。消化不良和容易腹胀的人群不要吃当归，因为当归会引起脾胃气机壅滞，容易导致腹胀和消化不良。当归性温，一般人适当的食用是不会上火的。但是如果你本身就有上火的症状，如牙疼、咽喉肿痛等的话，要注意不可以吃当归，以免加重病情。