每日健康：脑梗"祸根"找到了！提醒爱吃3种食物的人，小心血液粘如粥！最新数据统计，我国每年因脑梗去世患者高达200万。脑梗多发于中老年人，但是近年来不断呈现年轻化的趋势。究竟什么是脑梗？脑梗又是怎么引发的呢？脑梗，在医学上又称之为缺血性脑卒中，因脑部血液供应障碍，缺血、缺氧所导致的局限性脑组织的缺血性坏死或软化。并且，脑梗的发病率、致残率、死亡率都非常高，已成为威胁中老年人健康的一大公害。如果不能及时发现脑梗发出的信号，极有可能错失治疗的最佳时机。

脑梗1高油食物经常性的食用大鱼大肉或外卖等高油食物，会导致血液中胆固醇、甘油三酯等含量升高。此时血液中脂质沉淀增多，血栓的形成几率也大大升高，加速了脑梗的到来。2高盐食物盐分是人体必不可少的物质，但是过犹不及，过多的摄入盐分对身体的伤害可不止一星半点了。食盐中的氯化钠在血液中堆积，会造成钠离子滞留，引发血管平滑肌细胞肿胀，血压升高。动脉斑块受冲刷容易剥落，随着血液流动。一旦堵塞脑血管，脑梗就离得不远了。3高糖食物甜点、蛋糕等食物中含有大量的反式脂肪酸，会加速血管的病变，增加血液粘度，影响血液对脑部的正常供应。1喝酒酒精进入人体后，会刺激血管壁内皮组织损伤，造成血管壁表面不平整。血液中脂质在凹凸不平的血管壁更容易沉淀聚集，形成血栓。而且喝酒时，交感神经兴奋，血压升高，也是引发脑梗的一大因素。2喝饮料市面上的饮料大多含糖量较多，长期摄入会使血糖升高，增加血液粘稠度，诱发高血脂。

而血脂粘稠又会影响血液对大脑的正常供应，加剧大脑的缺血。并且饮料喝的多还会引发肥胖，肥胖是导致心脑血管爆发的元凶之一。1吸烟吸烟时产生的尼古丁、焦油等致癌物质，不仅会引起血管异常收缩，使凝血机制出现障碍。产生的一氧化碳还会和血红蛋白结合成碳氧血红蛋白，降低血液含氧量，减少脑部血液、氧气供应，诱发脑梗。2熬夜长时间熬夜，身体处于应激状态，分泌的肾上腺素等激素，会造成血管痉挛，血压不稳定。还会增加心脏负担，降低身体免疫力，增加心脑血管疾病的发生几率。3久坐久坐不动，或运动量过少，身体代谢缓慢，血液垃圾不能及时排出，会加剧血液粘稠，血流速度较慢。

此时血液中脂质易沉淀，不仅易诱发脑梗，还会引发肥胖。一、要控制好慢性病血压、血脂、血糖等指标，都可能导致血管受到损伤，更容易诱发血栓。而预防脑梗的关键之一就是控制好身体的这些慢性病，也能因此降低血管受伤的程度。

二、戒除不良习惯改变不良生活习惯是一个老生常谈的问题，不管是什么疾病，医生都会叮嘱患者注意睡眠、运动、饮食。像熬夜、酗酒、缺乏运动都会给血管带来巨大负担，长此以往，会大大增加患上心脑血管疾病的风险。最好每周找出一定的时间坚持运动，每天早睡早起，远离烟酒，让身体抵抗力提升，让血管健康得到保障，脑梗就没有可趁之机。三、健康的饮食老话说的好，病从口入，若是不注意饮食就会加大脑梗发病几率。脑梗主要就是因为血管壁逐渐淤积导致，血管壁淤积会使血液黏稠、血管狭窄，让血流变的缓慢，造成脑梗。想要预防脑梗，饮食上要注意控制脂肪和盐的摄入，这些食物会让血管壁沉积症状加重，影响血液循环。日常饮食要以果蔬为主，诸如芹菜、茄子、西兰花、胡萝卜、柚子、燕麦、玉米、荞麦都可以改善和预防脑血管疾病。