中医认为，姜是助阳之品，于是自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。现代临床药理学研究发现，姜具有加快人体新陈代谢、抗炎镇痛、同时兴奋人体多个系统的功能,还能调节男性前列腺的机能，治疗中老年男性前列腺疾病以及性功能障碍，因此，姜常被用于男性保健。

“男子不可百日无姜”“姜”的功效女性吃姜美容生姜辛温，具有促进血行、促进毛细血管血液流通，能使人面色红润，经常食用可以达到美容养颜效果。有的女性畏寒感冒，手脚冰冷，皮肤干燥，面色黯淡都与体内阴气太重有关，中药大姜属热，具有祛散寒邪的作用，早上喝蜂蜜姜汤可促进内循环，进而祛湿调阴，特别是孕产期妇女更应该每日喝姜汤，一则避免伤风感冒，二则避免胎儿受凉，调整气血。