西餐禮儀教學
大洲國小 健康中心
座有一定的規則嗎?
不要自行就座,必須等待服務人員帶位,而且就座時由左側進入,慢慢拉開椅子,慢慢坐下,身體要端正、手肘不要放在桌面上,不可蹺足,與餐桌的距離以二個拳頭為佳,女士雙腳要併攏,餐桌上已擺好的餐具不要隨意擺弄。
上菜程序為何?
開胃菜(什錦生菜沙拉)→餐包、玉米濃湯→主菜(蘑菇豬排)→甜點(小蛋糕)、奶茶、綜合水果
餐具擺放
用餐中的禮儀─餐巾的使用
請先將餐巾展開,可將餐巾對折成三角形都可,記得把開口朝外,放在膝蓋上,不要將餐巾圍在胸前。弄髒嘴巴時,一定要用餐巾擦拭,避免用自己的手帕。用餐巾反摺的內側來擦,若髒得很厲害,請侍者重新更換一條。
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